糯米糕材料:糯米(江米)500克,枣泥馅250克、白糖100克,清水500克做法:1、将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,再加入清水500克,上笼蒸约40分钟,即成糯米饭2、将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住,蘸以凉水,反复揉搓,使米饭变成泥状3、手蘸凉水揪一块面团(约1/30),压扁,包入适量枣泥馅(制法见枣泥包子)收口按成小圆饼形,投入热油锅内炸至金黄色捞出。
食时放盘内撒上白糖即可
熟糯米粉的做法_健康频道
椰浆是稠厚的白色液体,有浓郁的椰香,它可以使糯米糍具有非常清新的口感。
、刚蒸好的糯米面团,非常粘手,冷却并冷藏一段时间后才会好包馅,但仍然需要手上拍一些熟糯米粉才能防粘。
如果不用熟糯米粉,日本烘培点心价格,也可以用保鲜膜垫着来包。
熟糯米粉的做法:炒锅用小火烧热,将糯米粉倒入锅里不断翻炒片刻,日本烘培点心价格,直到炒熟(产生微微的黄色),冷却后就能使用了。
个头比较大的芒果,可以直接切比较大的芒果丁,每个糯米糍包入一个芒果丁就行了,比包入几个小芒果丁要更好包更简单一些哦。
松子糕做法:1、将生的糯米粉放入不粘锅中,用火干炒至微微有一点点发黄,有香气,期间要不断的翻炒,不可偷懒,定做烘培点心价格,大概200g粉要炒10分钟左右。
松子仁如果是生的也需要小火干炒熟(有香味且有噼里啪啦的声音即可),熟松子仁用研磨机打碎(用擀面杖压碎也可)2、将炒熟的糯米粉和松子碎混合均匀,用手搓至没有颗粒疙瘩。
糖和等重的水放入锅中小火加热至糖完全融化,辽宁烘培点心价格,没有颗粒即可关火自然晾凉3、将糖水与松子仁糯米粉混合物,还有香油一起混合均匀,用手继续搓均匀没有颗粒,然后将混合物压在容器中用力压实(用手压,用平底勺压都可以,关键是用力,压实,压平)用小刀划开,扣出就是一块块的松子糕了
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