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发布时间: 2020-06-22 13:18
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制作步骤准备基础原料

1.称量食材,准备一盆烧开的热水。将糯米粉盛放在干燥的小碗中,隔水烫热。

2.趁热向糯米粉中倒入8g开水,用搅拌均匀,揉成柔软度似耳垂的光滑面团。

3.将面团压成薄片状,放入开水中煮两分钟左右,浮上水面后捞出,用在中间切开一个小口,断面无白芯即可。

4.取300g白豆沙盛入大碗中,用保鲜膜封住碗口防止水分蒸发,放入微波炉中高火加热两分钟左右,以摸着烫手为宜(60℃~70℃)。

5.将加热好的白豆沙和煮熟的糯米团倒入不锈钢容器中,用料理机搅拌5分钟左右,打成发白、不黏手的面团状。

6.将搅拌好的豆沙糯米团取出,日本伴手礼价格,切成小块放凉(为避免表面水分蒸发变干,可以反复揉团、切块2~3次,使其充分变凉即可)。

7.用牙签蘸取少量食用色素涂抹在豆沙糯米团上。

8.反复揉捏,使颜色混合均匀,然后继续添加色素,直至调出需要的颜色(本文介绍的两种练切方法所需颜色分别是白色、黄色和浅粉色)。

9.将调好颜色的糯米团装入密封保鲜袋中,日本伴手礼厂,防止水分散失。练切和菓子








和果子是日本特色的传统美食之一,是所有日式糕点的统称。日本是一个四季分明的国家,春天的樱花、夏天的山泉、秋天的枫叶、冬天的白雪,到处都是颇具四季特征的美景,陕西日本伴手礼,日本人将这些自然美景融入到一个个小小的点心中去,每一款点心都含蓄地表达了当季的特征,体现了传统和果子的魅力和精粹。早是由中国传入日本的,当时日本的遣唐使将中国唐代的茶道文化和糕饼技艺带回日本,立刻受到日本的追捧。经过一千多年的演化,和果子在日本得以发扬光大,逐渐成为日式文化和精神不可分割的一部分。



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