芝麻月饼: 做法、先将所有的干果烤熟或炒熟，备用;花生仁烤熟后去皮，与杏仁、核桃仁、山黄皮一起放入保鲜袋中，用杆面仗敲碎，备用;将冬瓜糖，月饼生产，桔子糖，叉烧肉，分别切成小块，设计月饼生产，备用。
2、将所有材料混合均匀，备用;细砂糖、糖粉、纯净水、高度白酒、玉米油，一起倒入大盆中，搅拌至糖完全融化。
3、将所有材料倒入盆中，加入五香粉，设计月饼生产，用筷子彻底搅拌均匀;后加入熟糯米粉;搅拌均匀，揉成团，即成五仁叉烧馅了;揉成团的五仁叉烧馅静置30分钟;

咸蛋月饼：月饼粉和吉士粉混合拌匀，用面粉筛过筛；

枧水倒入转化糖浆中，用手动打蛋器搅拌均匀；

分3次加入植物油，每次都要用手动打蛋清充分拌匀，然后再加入下一次，搅拌至浓稠膏状即可哦；

加入过筛的粉类，用适当搅拌，然后借助整成均匀的面团，不要过度搓揉以免面团起筋，大型月饼生产，做出的冰皮不松软；

面团报上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛1小时；

咸蛋黄在白酒中滚上一圈以去腥增香，再放入烤箱以150℃烤10分钟至熟；

将莲蓉馅分成每份48克每份，搓成小圆球，取莲蓉馅，用手掌按扁，中间放入咸蛋黄，用手将莲蓉向上收口，搓成圆球；

静置好的面皮用切割成小块，分成15克每份，搓成小圆球；

距离中秋还有不到一个月的时间朋友圈已经开始被月饼日日刷爆屏啦！每年这会儿，月饼话题层出不断~前些年被大家嫌弃得不要不要的五仁月饼这两年竟然重回大家的怀抱大概是因为“洗心革面”，商家们开始投奔“真五仁”阵营白砂糖和水混合加热，直到没有明显白砂糖颗粒这里不建议用糖粉，因为市面上大部分糖霜都是含玉米淀粉的等糖水烧开沸腾后，加入柠檬汁再次烧开，然后转小火“熬制”大概1小时左右，所以火一定要小，然后中途切勿搅拌，静静熬制就好啦

设计月饼生产-月饼生产-名菓礼品生产由河南省名菓食品有限公司提供。
河南省名菓食品有限公司（www.mingguoshipin.com）为客户提供“烘培食品/糕点”等业务，公司拥有“名菓食品,娃娃鸡”等品牌，专注于饼干糕点等行业。
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