糯米月饼：糯米粉25克，中秋伴手礼礼品厂家，粘米粉20克，澄面（小麦淀粉）10克，牛奶95克，糖粉25克，色拉油10ml——可做5个50克的月饼制作步骤：①在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀；②倒入糯米粉、粘米粉、澄面。
充分搅拌均匀，成为稀面糊；③搅拌好的稀面糊过筛后静置30分钟，中秋伴手礼礼品厂家，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟；然后把蒸熟的面糊用勺子或筷子使劲地搅拌至顺滑。
待其冷却，就是冰皮了。
①冰皮冷却后（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。
但完全冷却后更好操作）把冰皮分成35克一块，馅料15克一块。
注意在手上拍点糕粉（熟糯米粉）防粘，然后把冰皮放在手心压扁，放入一块馅料，用冰皮把馅料包起来，河北伴手礼礼品厂家，并慢慢往上推，直到把红豆馅儿完全包裹住，收口（类似包汤圆）

榴莲月饼 做法

1.把油、糖浆和碱水混合用打蛋器打发2.搅拌据均匀之后混入面粉揉成团.馅料和月饼皮按照1：1.5的比例分好皮摊开4.放上馅料收口滚圆用模具压成形5.烤箱预热180度烘烤13分钟左右即可2.将冰皮预拌粉倒入厨师机桶内，开启二档搅拌，然后再加入热开水搅拌，搅拌均匀后停机。
（选用搅拌拍搅拌，避免过度搅拌起筋）

3.搅拌好的冰皮面团稍微静置待用。

4.将冰皮等分成每个20g的胚子，水果馅等分成每个30g的小团

星巴克月饼做法：

1、饼皮材料混合，揉均匀，盖上保鲜膜，室温静置松弛半个小时；

2、利用饼皮松弛的时间，分割馅料，每个50克，搓成小球状，备用；

3、松弛好的饼皮，分割成每个50克，团成球状，备用；

4、取1个饼皮，压扁，放上馅料；

5、右手将馅料向乡里推，同时左手旋转将饼皮均匀贴着馅料推开；

6、直至饼皮完全包裹住馅料，捏紧收口，在面粉里打个滚儿，双手来回搓下，使面粉均匀分布在月饼生胚上；

7、月饼生胚放入模里，可以用手稍稍按压；

8、模子垂直放在垫锡纸的烤盘上，用力压下；

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