芝麻月饼: 做法、先将所有的干果烤熟或炒熟，备用;花生仁烤熟后去皮，与杏仁、核桃仁、山黄皮一起放入保鲜袋中，用杆面仗敲碎，备用;将冬瓜糖，桔子糖，中秋伴手礼团购，叉烧肉，黑龙江伴手礼团购，分别切成小块，备用。
2、将所有材料混合均匀，备用;细砂糖、糖粉、纯净水、高度白酒、玉米油，一起倒入大盆中，搅拌至糖完全融化。
3、将所有材料倒入盆中，加入五香粉，用筷子彻底搅拌均匀;后加入熟糯米粉;搅拌均匀，揉成团，即成五仁叉烧馅了;揉成团的五仁叉烧馅静置30分钟;

红豆沙月饼：红豆、白砂糖、盐

制作步骤：①红豆洗净，中秋伴手礼团购，提前一晚上泡在锅里；

②加适量的水熬煮红豆，以皮破为宜；

③晾凉以后和水一起倒入搅拌机（水太少机器转不开），打成泥状；以前的人们做豆沙，需要煮好、脱皮再磨酱，如今有了各种搅拌机厨师机，打磨搅拌变得容易许多。
上图是Vitamix打成的红豆泥④不粘平底锅倒入少量油，加热白砂糖，直到成为棕黄色；⑤倒入红豆泥，用勺子不停搅拌，这一步主要是为了让红豆泥的颜色更好看；⑥加入少量盐，等红豆泥结成块状，关火，盛出。

栗蓉酥皮月饼的做法步骤

1，栗子买回来以后洗净备用。

2，用剪刀或小刀把栗子的底部剪个十字，剪的时候要小心因为栗子的壳是光滑而且刀很容易会滑掉。

3，把全部的栗子都剪/划好十字口，把栗子排入烤架里。

4，中秋伴手礼团购，烤箱里烤20-25分钟，中层220度。
在烤好以后从烤箱里取出待凉，此时可以看见栗子的划口已经裂开了。

5，稍微有点余温时就可以把壳剥开了，烤过的栗子很容易就剥开。

6，将栗子冲洗一遍，放入锅中加入适量的水，水必须没过栗子顶部。

7，开中火煮大约20-25分钟栗子就会煮软了然后熄火待凉。

8，煮好的栗子凉透以后放入料理机搅拌成栗子蓉，把煮栗子的水也一起加入；煮好的栗子水分已经比原先少了一半，如果水分还是很多的话就不需要全部加入只需加少许就可以了。

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