南瓜蒸蛋糕1、南瓜切成块，放在微波炉转熟。
然后过滤200克2、蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒、南瓜泥加入两个蛋黄4、搅拌均匀后，再加入过筛的面粉、搅拌均匀再加入蛋白5、用自下而上成均匀的面糊、倒入活底蛋糕模具中6、上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右。
蒸好后，会涨高一点7、取出从蛋糕底部将蛋糕取出来
和果子的原型是唐朝的“唐果子”，奈良时代的遣唐使将他在中国学
在日本，和果子常常与茶搭配食用。
因为绝大多数的和果子都偏甜，在享用完后会觉得茶更加芬芳，并能带出茶自身的甘味。
一般来说，定做烘焙食品，薄茶口味较淡，会搭配干果子，而浓茶更加苦涩，会搭配含水量更高的生果子。
和果子的原型是唐朝的“唐果子”，奈良时代的遣唐使将他在中国学习到的点心制作方法带入了日本。
不过在当时，砂糖仍为稀缺品，所以唐果子主要作为一种祭祀品，做法也通常为油炸。
椰蓉球饼干是生活中不可缺少的小零食，之前的文章介绍过饼干的起源以及它的历史发展，由此可以看出饼干对于人类的生活有不可缺少的价值它的优点非常的多，首先是耐储存，饼干的耐储存比其他食物要长很多，除此之外还能迅速帮助人体补充能量，外出携带起来也十分方便。
黄油要提前室温软化好，将软化好的黄油放入一个较深的容器内（避免打发时黄油溅出来），将糖粉放进黄油中，用电动打蛋器打发至黄油体积发白，光滑细腻。
接着少量多次地加入蛋黄液，搅打至蛋液与黄油完全融合。
其实这一步打发的做法跟黄油曲奇是一样的，江西烘焙食品，如果这一步出现了油水分离，就已经失败了，出现油水分离的原因只有一种就是鸡蛋或者黄油温度过低造成的。
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