和果子的主要原料为小豆，馅料部分多以红豆馅、白豆沙馅为主，偶尔也见抹茶馅。
季节馅料则有栗子、山芋、梅子、柿子等，加上面粉、米类（包括糯米），它们外形漂亮，北京月饼加工厂，种类繁多，称得上是点心界的“颜王。
和果子的美不仅仅是形态上的千变万化和配色的清新自然更多的是对自然的热爱和生活的感悟柔软娇小的一枚和果子却蕴含着四季交替和心境转换被称为“日本饮食文化之花”

御果子司 野田屋果子铺野田屋果子铺昭和20年（1945年）在一宫市创业，2015年迎来了70周年，曾在全国糕点大博览会上有过3次获奖经历。
店铺的招牌商品是“草莓大福”和“樱樱的红豆饭馒头”，声名远扬。
有些客人特意从远方前来购买，情愿排队也想一尝它的美味。
自大正5年（1916年）创业时起一直坚持制作的“日月中”，中式月饼加工厂，使用足助后山涌出的矿物质丰富的天然水，力争保持原有的味道，作为足助名产诞生100年后的今天，依然拥有很高的人气。
而且，9月下旬开始出售的“葡萄大福”，入口甘甜、清爽，非常受欢迎。

长崎蛋糕被誉为日本别的点心，又称为蜂蜜蛋糕。
长崎蛋糕的名称是「カステラ」也就是「卡斯提拉」（castella）。
长崎蛋糕早起源于荷兰古国CASTELLA，皇室做为飨客或招待使节时，设计月饼加工厂，表达隆重的敬意。
大约在十六世纪时传入日本，当时的德川幕府采取锁国政策，仅局部开放长崎等少数地点，做为外国船队访日的港口。
荷兰商人希望进入日本做生意，特地面见天皇，大型月饼加工厂，并将荷兰皇室招待贵宾的精致蛋糕做为贡品，特殊的香甜气息与滑细口感，立即博得天皇的赞赏。



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